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KUSHARI

Koshari ist DAS ägyptische Nationalgericht. Dieses vegane gericht ist preiswert, sehr sättigend und vor allem lecker.

Probieren Sie unserer Rezept für Kushari: und entdeken Sie noch viel mehr leckere Ideen bei SimSim.

Zutaten

  • Reis
  • Pasta
  • Linsen
  • Zwiebel
  • Tomatensauce
  • Knoblauchzehe
  • Essig
  • Scharfe Sauce

Los geht’s!

  1. Knoblauch und Zwiebel in sehr kleine Stücke schneiden und in einem grossen Topf mit Olivenöl andünsten.
  2. Linsen beigeben und den Reis und die Gewürze nach und nach hinzufügen und anbraten.
  3. Wasser beigeben und köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
  4. Die Nudeln und Kichererbsen hinzufügen und fertig kochen.
  5. Separat die Tomatensauce mit Essig, Knoblauch und Kümin würzen und mit gross geschnittenen Zwiebelstücken goldgelb anbraten.
  6. Kushari auf einen Teller legen, mit Tomatensauce bedecken und mit gebratenen Zwiebeln bestreuen.

Geniessen Sie diese und andere Gerichte bei SimSim Restaurant.

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