Hast du dich schon mal gefragt, was passiert, wenn die Wärme des Orients auf die Kühle der Schweizer Alpen trifft? Das Ergebnis ist ein kulturelles und kulinarisches Meisterwerk. Heute möchte ich dir Omali vorstellen, ein Dessert, das in unserem Restaurant SimSim eine ganz besondere Rolle spielt.
Omali heisst übersetzt «Alis Mutter» – schon der Name weckt Neugier. Dieses traditionelle Gericht aus dem Nahen Osten bringt eine Geschichte mit, die so reich ist wie sein Geschmack. Wir servieren es warm, was es besonders in den kälteren Monaten zum Favoriten unserer Gäste macht.
Die Basis des Omali ist ein fluffig-leichtes Croissant, serviert in einem traditionellen Lehmtöpfchen. Aber das ist nur der Anfang. Verfeinert wird dieses köstliche Grundgerüst mit einer sorgfältigen Auswahl an Pinienkernen und Pistazien, die nicht nur für einen knackigen Kontrast sorgen, sondern auch eine nussige Tiefe in das Dessert bringen.
In unserer Küche legen wir grossen Wert darauf, dass jeder Bissen dich auf eine kleine Reise in den Orient mitnimmt. Die Zubereitung des Omali ist ein Ritual, das Respekt und Hingabe erfordert, denn jedes Detail zählt.
Omali ist mehr als nur ein Dessert. Es ist eine Einladung, dich zurückzulehnen und die reichen Aromen und die warme Gastfreundschaft des Mittleren Ostens zu geniessen, mitten in der urbanen Landschaft der Schweiz. Bei jedem Löffel dieses köstlichen Gerichts spürst du die Liebe und die Geschichte, die in seiner Zubereitung stecken. In diesen Monaten der Wärme empfehlen wir dir, den Omali mit einer Kugel Glace von Vanille zu bestellen – eine perfekte Ergänzung, die das Erlebnis noch unwiderstehlicher macht.
Wir laden dich ein, dieses einzigartige Geschmackserlebnis bei uns im SimSim zu entdecken, wo die orientalische Küche auf urbanen Schweizer Flair trifft. Lass dich von Omali verzaubern und nimm ein Stück orientalische Kultur mit auf deinen Weg.
