Chefkoch Mohamed Ali fühlt sich eng mit seiner Heimat verbunden und reist regelmässig in den Nahen Osten, um sich von den kulinarischen Schätzen und der Kultur inspirieren zu lassen. Diese Reisen sind für ihn eine Quelle der Inspiration und ein Weg, um seine Wurzeln zu ehren. Mit grosser Leidenschaft begibt er sich zu den Märkten, die das Herzstück der orientalischen Küche sind. Dort erkundet er die Vielfalt der Gewürze, das frische Obst und Gemüse sowie die einzigartigen Aromen, die diese Region zu bieten hat. Indem er auf den Strassen isst, in lokale Küchen eintaucht und mit Einheimischen interagiert, erfährt er aus erster Hand die authentische Esskultur des Nahen Ostens.
Die Neuentdeckung der orientalischen Kultur
Chefkoch Mohamed Ali ist ein leidenschaftlicher Forscher, der immer bestrebt ist, die Kultur des Nahen Ostens zu verstehen und zu entdecken. Er taucht tief in die Geschichte, die Traditionen und die Geschichten ein, die diese Kultur prägen. Durch den Besuch von kleinen Familienrestaurants, die Zubereitung von Strassengerichten und die Beobachtung lokaler Köche lernt er die Geheimnisse und Feinheiten der orientalischen Kochkunst. Diese Erkenntnisse und Erfahrungen fliessen in seine Kreationen bei SimSim ein und verleihen ihnen eine authentische Note, die die Gäste begeistert.
Die Schaffung einzigartiger Aromen
Die Reisen von Chefkoch Mohamed Ali zu den Wurzeln der orientalischen Küche sind ein wesentlicher Bestandteil der Schaffung einzigartiger Aromen bei SimSim. Indem er die besten Zutaten auswählt, die er während seiner Reisen entdeckt hat, und sie mit seiner Expertise kombiniert, kreiert er unvergessliche Geschmackserlebnisse. Durch seine direkte Teilnahme an den kulinarischen Traditionen des Nahen Ostens gelingt es ihm, die Essenz und den Charakter dieser Gerichte einzufangen und sie zu einer kulinarischen Reise für die Sinne zu machen.
