Hummus, die Quintessenz des Nahen Ostens, ist eine beliebte Vorspeise, die mit dem dünnen, lappenartigen Fladenbrot Pita aufgestippt und mit anderen Mezze verzehrt wird.
*vegan, ohne Laktose, ohne Gluten.
Zutaten
- 10 gr. Salz
- 800 gr. gekocht Kichererbsen
- 2 dl. Oliven Öl
- 200 gr. Tahini
- 1 dl. Zitronensaft
Los geht’s!
- Zutaten für den Hummus vorbereiten.
- In ein Schälchen geben und mit dem Pürierstab zu einer cremigen Masse vermischen.
- Fertigen Hummus mit etwas Olivenöl darüber geben und mit ein paar Kichererbsen garnieren.
Geniessen Sie diese und andere Gerichte bei SimSim Restaurant.
